Wölkchen-Cupcakes
Ihr mögt Cupcakes wollt sie aber nicht so süß? Dann kommt ihr ein gutes Rezept für euch. Nicht so einfach wie sonst aber es lohnt sich!
Zutaten
225g Mehl140g Zucker
60g Butter
1 Ei
30g Kakaopulver
120 Buttermilch
1/2 Teelöffel Apfelessig
1/2 Teelöffel Backpulver
1 Vanilleschote
Zubereitung
Butter und Zucker zusammen schaumig schlagen, dann das Ei mit unterrühren.Vanille und den Kakao mit in die Mischung ein rühren. Dann kommt nach und nach die Buttermilch und das Mehl abwechselnd in die Masse mit rein. Essig und Backpulver langsam unterrühren und 3 Minuten stehen lassen dann in Förmchen füllen und bei 180 *c backen bis sie fertig sind.Zutaten
200-400g Frischkäse ( soviel wie ihr mögt tut Ihr rein)500g Sahne
3 pack Sahnesteif
20g Zucker
Blaue Lebensmittelfarbe ( Ihr könnt natürlich auch eine andere nehmen)
Zubereitung
Sahne steif schlagen, frischkäse, Farbe und Zucker nach und nach unterrühren. Mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen! Danach könnt wie gewohnt die Muffins zu Cupcakes machen.
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